说到养生面,就不得不提到和府捞面。和府捞面一直是主打“书房里的养生面”这个概念的,是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌,首家和府捞面门店于2013年开业。在中式面食领域,和府餐饮提出“休闲快餐”的全新品牌理念,以中式书香元素为主,打造了一个书房+养生面的特色面食品牌。如果你喜欢吃养生面,那和府捞面绝对是值得一试的品牌。
和府捞面推出了针对十周年的最新菜单,主打面品依旧是草本猪骨汤雪花肉面。作为养生面的招牌,其红火程度自然不言而喻,是和府捞面的招牌产品之一。汤底浓郁醇香,浓浓的当归味道,满满养生感。猪雪花肉肉质细嫩,而且块头非常大,绝对的一本满足。面条Q弹爽滑,搭配雪花肉一起吃非常适合。喜欢吃鲜香和清淡味道可以放心大胆地点这一款,一定不会失望的。这一款面的后味很香,适合慢慢品味。
草本番茄汤雪花肥牛面,汤底番茄味浓郁,味道更是增添了一份醇香,口感更加柔和,比一般的番茄汤面还要好吃。每一碗面的精华就是熬得奶白色的高汤,搭配新鲜酸甜的番茄,每次我都可以喝一大碗。肥牛片也很多,吃起来很有嚼劲,口感十分细腻,吸饱汤汁之后更是美味加倍。一口汤,一口肉,吃起来满满的幸福。捞面就更不用说了,每一根面条上都裹满了汤汁,入口爽滑,不够可以一直续面直到吃饱。

草本酸辣汤蟹粉笋衣面也是值得推荐的一款新品。老话说,先喝汤,面更香。金灿灿的汤汁色泽很诱人,喝进去的第一感觉就是开胃爽口。辣度也是可以接受的,不会辣到难以下口。酸汤打底,厚重鲜美,同时还有蟹肉、溏心蛋、笋片的加持,蟹肉肉质非常好,爽滑的面条吸满了汤汁,十分浓郁。
勾魂辣油肥肠拌面,这算得上是爱辣星人可以闭眼点的产品,作为一个典型的肥肠爱好者,这款面你绝对不能错过。大肠处理得十分干净,也没有任何异味儿,关键是给的量确实多,吃到嘴里那叫一个香,而且是越嚼越香!面做的也非常劲道有弹性,吸溜吸溜就吃嘴里了,它的辣度对于我这个广东人来说,是可以接受的,还蛮香辣爽口的了,拌面吃再就着肥肠,挺满足的。推荐可以要一个溏心蛋放面里会更好吃。
和府捞面的整体服务一直很不错,点单付钱后上菜,结账会给一袋纸巾和一个小号码牌,可以插在座位旁边,店面不大,上菜效率还是比较高的。菜品自然比较丰富的,从清淡到重辣分了四个大类。不只有面还有台式卤肉饭和黄咖喱芝士香肠拌饭,小吃和饮品种类大概是十几类可以选。今天只试吃了几款主食,人的口味各有偏好不能以偏概全,下次再去的话会陆续把其他菜品补充上来。总而言之,这一次在和府捞面的探店体验非常好,“书房里的养生面”是特色也是招牌,相信能吸引到更多的人来品尝这份地道中国美食。
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